Happy New Year

Com o final do Ano a se aproximar intensificam-se os planos e projetos para o novo Ano. O que mudar, o que conquistar, os erros a não repetir, os sonhos…

Desejo a todos que alcancem o máximo que ambicionam! Um BOM ANO A TODOS!

Ilustro este post com o vídeo da passagem de ano de 2012-2013 no Funchal. Sempre que tenho oportunidade gosto de guardar para memória futura o fogo de artificio desta belíssima cidade. E poder partilhar estas imagens é um grande orgulho.

Pestana South Beach Art Deco Hotel

Na recente viagem a Miami escolhemos ficar no Pestana South Beach Art Deco Hotel. Para esta decisão muito contribuiu toda a experiência e conhecimento que temos dos hotéis da cadeia Pestana.

Este post visa assinalar a nossa primeira contribuição para o Trip Advisor que pode ser consultada aqui (http://www.tripadvisor.com.br/ShowUserReviews-g34439-d3937200-r188285275-Pestana_South_Beach_Art_Deco_Hotel-Miami_Beach_Florida.html).

O Hotel mereceu o seguinte comentário:
“Hotel muito bem decorado e com mobiliário muito prático. Excelente o atendimento em todas as alturas em que foi necessário! Piscina com água maravilhosamente quente e aberta até às 11 da noite! Pequeno almoço bem servido e ementa diversa para as outras refeições. A 2 quarteirões da Ocean Avenue e situada numa paralela no meio das Collins Avenue e Washington Avenue fazem uma localização muito boa para as zonas de interesse de Miami Beach! Recomendo! Achei a cama muito mole para o que estou habituado!”

Iremos de futuro utilizar mais regularmente esta ferramenta que permite partilhar com maior detalhe as nossas experiências, complementando assim o nosso site.

Deixo aqui o nosso vídeo do Hotel

Pudim de Leite

Sobremesa que experimentei no Natal de 2013 e que adiciono a esta lista de receitas para poder repetir. A preparação é fácil e o sabor delicioso.

Pudim de Leite

Ingredientes:
Caramelo Liquido (q.b.)
1 lata de leite condensado
6 dl leite
12 ovos
Aroma de baunilha (q.b)
1 casca de limão

Preparação:
Ferva o leite com a casca de limão (e retire-a). Junte ao leite o leite condensado e os ovos. Mexa bem e aromatize com baunilha. Coloque o pudim numa forma, previamente “forrada” com caramelo.

Leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria, por 1 hora e 15 minutos. Deixe arrefecer, e desenforme e decore a gosto.

2013-12-24 099

Pudim de Leite

Licor de Amêndoa

Deixo aqui a receita de um licor muito fácil de preparar. Não vai ao lume e em 5 minutos está pronto.

Licor de Amêndoa

Ingredientes:
300 ml de Vinho Madeira
500 g de Açúcar
1 c. sopa de Baunilha
½ Frasco de Essência de Amêndoa
200 ml da Água

Preparação:
Colocar todos os ingredientes num liquidificador e mexer bem. Colocar o conteúdo numa garrafa.

Nota: O licor apura com o passar do tempo, por isso deve ser feito com alguma antecedência antes de servir