Bacalhau com Grão no Forno

Existem muitas maneiras de cozinhar o bacalhau. Não trago aqui, com certeza, nenhuma novidade. O que pretendo apresentar é uma forma muito prática, rápida e deliciosa de servir um prato com o Bacalhau.

Bacalhau com Grão no Forno

Ingredientes:
2 Postas de Bacalhau (utilizo congelado e demolhado)
3 Cebolas
3 Ovos
1 Lata (grande) de Grão de Bico cozido
Pão Ralado q.b.
Azeite q.b.

Preparação:
Cozer os ovos antecipadamente.

Desfiar o bacalhau e retirar as espinhas. Cortar as cebolas às rodelas e colocar numa frigideira com azeite. Depois de alourar a cebola adicione o bacalhau para cozer.

Num pirex, de ir ao forno e à mesa, coloca-se o grão-de-bico, por cima deste o bacalhau. Cobre-se a superfície com o pão ralado e por cima os ovos cortados às rodelas ou picados.

Levar ao forno pré-aquecido a 200º até tostar a superfície.

Servir de imediato.

 

 

Fotos em Movimento

Outra animação existente no Google é a junção de várias fotos captadas em zona muito próxima e criar a sensação de movimento.

Partilho aqui alguns exemplos:

Roma - Colosseo by Night-MOTION

Roma – Colosseo by Night

Roma - Fontana di Trevi-MOTION

Roma – Fontana di Trevi

New York - Statue of Liberty-MOTION

New York – Statue of Liberty

New York - View from Hudson River-MOTION

New York – View from Hudson River

New York - Water Taxi Ride-MOTION

New Jersey view from Hudson River

Zaanse Schans-MOTION

Zaanse Schans – Holland

Costa Pacifica - Baltic Sea-MOTION

Costa Pacifica – Baltic Sea

 

Freedom Trail, Boston, Massachusetts

Para concluir a “ronda” pelas cidades visitadas nos E.U.A na altura do Natal, falta partilhar uma foto de Boston (esta também animada). Foto captada no início da Freedom Trail que dá acesso ao Quincy Market, uma zona comercial e de restaurantes onde é possível passar bons bocados de tempo.

Boston - Freedom Trail-TWINKLE

Boston – Freedom Trail

Meriden – Hubbard Park

 

O Hubbard Park (cidade de Meriden, Connecticut), é famoso pelas suas iluminações de Natal, e sem dúvida que vale a pena um passeio para poder disfrutar de toda a sua beleza.

Partilho três animações (clique para abrir), da nossa visita:

Meriden - Hubbard Park

Meriden – Hubbard Park

Meriden _ Hubbard Park-TWINKLE1

Meriden – Hubbard Park

Meriden _ Hubbard Park-TWINKLE2

Meriden – Hubbard Park

Pudim Molotoff

O Pudim Molotoff é uma sobremesa muito apreciada, mas com o mito de que é difícil de fazer (de forma a ficar perfeita). Na realidade é muito fácil e há apenas um pequeno “truque” que faz com que nunca falhe. Devemos fazer a sobremesa na véspera em que será servida e deve ficar no forno até de manhã (não abrir para retirar, pois é nessa altura que abate).

Ingredientes:
200 ml de Caramelo Líquido
8 Claras
1 colher de sopa de Fermento em Pó.

Preparação:
Batem-se as claras em castelo bem firme. Junta-se o caramelo líquido e o fermento em pó sem para de bater. Unta-se um forma com manteiga e deita-se um pouco de Caramelo Liquido no fundo. Coloca-se o preparado do pudim, sem alisar. Leva-se ao, forno pré-aquecido a 180º, durante 5 minutos. Desligar o forno e deixar até ao dia seguinte.

Pode servir o Pudim simples como elaborado acima, mas se quiser utilizar as gemas de ovo que sobraram poderá efetuar uma cobertura para o Molotoff.

Cobertura – Ingredientes:
8 Gemas
125 g Açucar
1 Chávena de Leite
1 Colher de sopa de Farinha de Maizena

Preparação:
Coloque num tacho o açúcar,  o leite e a maizena, mexer e levar ao lume até ferver. Retire do lume, deixar arrefecer um pouco e juntar as gemas. Leve de novo ao lume até “prender”. Deite o creme por cima do pudim.